お知らせ 和包丁に関する無料購入コンサルティングのご予約
和包丁に関する無料購入コンサルティングのご予約和包丁 無料購入コンサルティング（30分・予約制）和包丁は、形・材質・用途によって使い心地や価格が大きく異なります。「どれを選べばいいのかわからない」「自分に合う包丁を知りたい」そんな初めて和包...
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お知らせ お知らせ Book a consultation about Japanese knives
Book a consultation about Japanese knivesFree Japanese Knife Consultation(30 minutes · Reservation Required) ※Explanatio...
お知らせ 2nd Katsuramuki Competition – Event Report
2nd Katsuramuki Competition - Event Report- Preserving the Spirit and Skill of Japanese Cuisine -On November 23, 2025 (S...
お知らせ 第二回 桂剥き大会 開催報告
第二回 桂剥き大会 開催報告― 技と心でつなぐ、和食文化の継承 ―2025年11月23日（日）、東京都西麻布の一般社団法人日本割烹道協会本部道場において、「第二回 桂剥き大会」が盛大に開催されました。本大会は、和食の基礎技術である桂剥きを通...
お知らせ Kappodo Institute – Charity Auction Invitation ☆ Sushi Workshop Report ／参加チャリティー 結果報告
🍣 Kappodo Institute - Charity Auction Invitation ☆ Sushi Workshop Report_ On April 10, 2025, the Tokyo American Club in ...
お知らせ 第二回 かつらむき競技会 開催決定！参加者募集のお知らせ
第二回 かつらむき競技会 開催決定！日本割烹道協会主催：かつらむき技術を競う祭典、第二回かつらむき競技会の開催が決定し参加者募集を致します。一般社団法人日本割烹道協会は、日本料理の啓蒙と、熟練の技術を持つ料理人がその腕前を披露し評価される場...